1. Cubos de cilantro congelados

Perfectos para sopas, arroces y guisos. Solo sacas y listo.
- Ingredientes:
1 manojo de cilantro
Agua o aceite de oliva

Corte hojas y la parte superior de las tallas en pedazos de .5 cm aprox.
Mezcla con agua fría casi congelado.
Gize en tacitas de paper o directamente en una bandeja del congelador.

Congela y use en sus recetas exactamente como si fuera fresco.

2. Pasta de cilantro

Para cocinar rápido: licúas, guardas y usas en todo; las vinagretas quedan sabrosas (y olvida la mayonesa).
Ingredientes:
1 manojo de cilantro
2-3 dientes de ajo
Jugo de 1 limón
Aceite de oliva (experimenta con la cantidad)
Sal al gusto

3. Sal de cilantro

Sabor concentrado, ideal para carne, papas o verduras.
Ingredientes:
1 manojo de cilantro
1 taza de sal gruesa
Desde que hago esto, el cilantro me dura semanas y siempre tengo sabor listo sin complicarme.